Beschreibung
Der Wein
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte frische gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Pfirsich, mineralischer Touch. Komplex, straffe Textur, weiße Kernobstnuancen, salzige Mineralität, gutes Reifepotenzial. Peter Moser, Falstaff
Im Weingarten
Im Südosten von Langenlois Richtung Gobelsburg liegt die Ried Spiegel. Der Boden besteht aus kalkreichem Löss mit ausgewogener Mineralzusammensetzung und ist teilweise sandig durchzogen. Die alten Reben liefern konzentrierte Beeren, die mit guter Reife selektiv geerntet werden.
Im Keller
Nach einigen Stunden Maische-Standzeit läuft der Saft nach der Presse durch Schwerkraft ins große Holzfass aus österreichischer Eiche, wo er bei kühlen Kellertemperaturen natürlich gärt. Im Frühjahr wurde er von der Vollhefe genommen und unfiltriert auf die Flasche gezogen.
Details
- Alkohol
- 13,5
- Restzucker
- trocken
- Inhalt
- 0,75 L
- Verschluss
- Naturkork
