Beschreibung
Der Wein
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zart nach Mandarinenzesten, gelbe Tropenfruchtanklänge, ein Hauch von Maracuja, etwas Lemongras, attraktives Bukett. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, finessenreicher Säurebogen, salzig-zitronig im Abgang, harmonisch, mit Potenzial ausgestattet. Peter Moser, Falstaff
Im Weingarten
Die Ried Langenloiser Hasel liegt im Nord-Osten von Langenlois. Die tonige Lössauflage ist fallweise sandig durchzogen und mit Gesteinsbruchstücken und Geröllen aufgelockert. Etwa 50 Jahre alte Reben liefern kleine, konzentrierte Trauben für unseren Hasel Riesling.
Im Keller
Die kleinen konzentrierten Trauben wurden von Hand gelesen und nach einer Standzeit von 12 Stunden schonend gepresst. Nach grobem Absetzen ging es in die natürliche Gärung im Stahltank, wo der Wein bis ins Frühjahr auf der Vollhefe blieb. Nach einer Filtration erfolgte die Abfüllung im Spätsommer 2018.
Details
- Alkohol
- 13,0
- Restzucker
- trocken
- Inhalt
- 0,75 L
- Verschluss
- Naturkork